O século XXI

O século XXI é isso: o arroz simples que você comeu a vida inteira, que milhões de brasileiros e brasileiras cozinham todos os dias sem sequer pensar no assunto, que sempre foi era a parte mais fácil do almoço, agora se chama pilaf e tem história, tem um contexto, e se sofisticou para continuar sendo, no fundo, a mesma coisa.

2 thoughts on “O século XXI

  1. É mais ou menos assim como o “couscous”, que me disseram que é marroquino, mas periga também ser caboverdiano, mas de modo nenhum é cuscuz, o nordestino. Aquele, que minha mãe fazia. Talvez por não ser marroquina? Embora ela fizesse uma caboverdiana passável. Couscous. É isso.

Leave a Reply

Your email address will not be published.